Mijn dikke Griekse salade

Name: mijn dikke Griekse salade
Total time: 8 min
Yield: 5 cups-ish, 4
Ingredients: 1 hoofd snijsla, in vieren gedeeld en verscheurd; Een kop met een inhoud van 130 ml die kalamata-olijf bevat; 113 gram magere fetakaas, verkruimeld; 2 rode uien, gehalveerd en vervolgens in bloemblaadjes gesneden; 2 kirby-komkommers, in lengterichting gehalveerd en vervolgens diagonaal in dunne plakjes gesneden; 4 tomaten, in stukken gesneden; oregano; munt; 8 ansjovissen; 80 liter extra vierge olijfolie; 2 eetlepels citroensap; zout en peper

Supergezond, dieetvriendelijk! In vorm komen! Serveer als maaltijd of eet als bijgerecht. Dit is beter omdat het kleurrijk en magisch is.

Ingrediënten

1 hoofd snijsla, in vieren gedeeld en verscheurd
Een kop met een inhoud van
130 ml die kalamata-olijf bevat
113 gram magere fetakaas, verkruimeld
2 rode uien, gehalveerd en vervolgens in bloemblaadjes gesneden
2 kirby-komkommers, in lengterichting gehalveerd en vervolgens diagonaal in dunne plakjes gesneden
4 tomaten, in stukken gesneden

Oregano
Munt
8 ansjovissen
80 liter extra vierge olijfolie
2 eetlepels citroensap
Zout en peper

Bereiding

Doe de sla in een grote kom. Voeg olijven, feta, uien, komkommers en tomaten toe.
Klop in een kleine kom olijfolie, citroensap en zout en peper samen.
Giet de dressing over de salade.
Top met oregano, munt en ansjovis (indien gebruikt).