Mijn inspiratiecake

Name: mijn inspiratiecake
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten, gehakt; 3/5 liter bloem voor alle doeleinden of 3/5 liter ongebleekt bloem, Pillsbury in hun eer; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met poedersuiker; 4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1 theelepel vanille; 4 grote eiwitten; 57 gram ongezoete chocolade; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met poedersuiker; 57 gram ongezoete chocolade; 1 eetlepel water of 2 eetlepels water; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met poedersuiker; 1 eetlepel water of 2 eetlepels water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 350 °. Vet en meel twee ronde taartvormpjes van 9 ". Pronk de gehakte pecannoten gelijkmatig in de bodem van de voorbereide koekenpannen.
Schep het meel zachtjes in maatbeker en vlak af.
Meng in grote kom bloem en alle overgebleven cake-ingrediënten, met uitzondering van eiwitten en chocolade. Houd 1,5 minuut op middelmatige snelheid.Voeg eiwitten toe en klop 1,5 minuut.
Schep voorzichtig 0,25 g deeg in elke met pecannoten gevoerde pan.
Bestrooi met geraspte chocolade.
Schep het resterende beslag over de bestrooide chocolade en spreid deze voorzichtig uit.
Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 30 tot 40 minuten of tot de cake goudbruin is en de bovenkant veert terug wanneer lichtjes in het midden wordt aangeraakt.
Koel 10 minuten; verwijder uit pannen.
Blijf gedurende 1 uur koelen.
Frosting :.
Ondertussen, in een kleine steelpan, combineer 130 liter suiker, ongezoete chocolade en 60 liter water, kook op laag vuur tot het gesmolten is, en roer constant tot het glad is.Verwijder van het vuur; stoer.
Meng in een kleine kom 130 liter bakvet en 1 theelepel vanille. Klop de helft in 1/2 liter poedersuiker tot alles goed gemengd is. RESERVEER EEN kop met een inhoud van 80 ml die WITTE FROSTING bevat.
Voeg aan de resterende glazuur, gekoelde chocolade, resterende 60 liter poedersuiker en genoeg water voor de gewenste verspreiding consistentie.
Plaats voor het samenstellen van de taart 1 laag, PECAN SIDE UP, op de serveerschaal. Spreid met ongeveer 0,5 glazuur.Top met de tweede laag, PECAN SIDE UP.Frost kanten van cake en 1,25 centimeter rond de bovenrand (je hebt een blootgelegde middencirkel van gehakte pecannoten).
Gebruik de resterende witte glazuur (voeg een beetje water te dun voor een perfecte consistentie van de leidingen), pijp rond de rand van chocolade glazuur en pecannoten. Neem kunstenaar licentie met rozetten als je wilt.
Ga naar deze site om een foto van de taart te zien. De foto lijkt meer op een gele cake, maar hij is wit en mijn glazuur lijkt meer op melkchocolade. Ik denk dat er een gele tint op de foto staat:/bakeoff / recipes /.
showRecipe.aspx? ontdoen = 11012.