Mijn moeders groentesoep

Mijn moeder maakt sindsdien soep, nou ja, voor altijd. Ze gebruikt verse groenten en varieert de soep soms al naar gelang het seizoen. Maar alles wat je gebruikt is basisvoer en het is zo goed. Voeg een kopje verse pompoen toe in plaats van zoete aardappel in oktober.

Snij alle groenten in grote of kleine stukken, zoals gewenst.
Snijd kip in kleine stukjes. (Mijn moeder laat het kippenvlees op het bot liggen, omdat de botten nog meer smaak geven).
Plaats alles in een grote pot en bedek het geheel met water.
Voeg de kruiden toe.
Laat het aan de kook komen en laat het 1,5 uur sudderen. Het kan ook gemakkelijk worden gekoeld en vervolgens worden opgewarmd.