Mijn moeders parmezaanse kip

Name: mijn moeders parmezaanse kip
Yield: 4
Ingredients: 1 (900 tot 1 gram) hele kip, in stukjes gesneden; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel gedroogde tijm; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn

Ingrediënten

1 (900 tot 1 gram) hele kip, in stukjes gesneden
1 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel paprika
1/4 theelepel gedroogde tijm

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel gehakte verse peterselie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gekruide droge broodkruimels
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn

Bereiding

Meet zout en peper, knoflookpoeder, paprika, tijm, Parmezaanse kaas, peterselie en broodkruimels in een zak. Schud de stukjes kip in de zak tot ze goed gecoat zijn.
Olie de braadpan licht in en plaats de kip in de pan. Bestrooi met gesmolten boter of margarine.
Bak, onbedekt, op 170 graden (175 C) gedurende 45 minuten.Verwijder uit de oven en giet wijn over alles. Bekleed en bak nog eens 15 minuten.