Mijn soort zuppa toscana

Italiaanse smaken mengen zich in een romige, bevredigende soep met aardappelen, Italiaanse worst en boerenkool. Ik hou van een kick, dus ik gebruik pittige worst en voeg gemalen rode pepervlokken toe. De zware room trekt deze soep echt samen en maakt het restaurantwaardig ! Vergeet niet een verse, knapperige brood om te dippen.

Bak de gemalen Italiaanse worst en gemalen rode pepervlokken in 1 T olijfolie. (Ik gebruik een kom met een inhoud van 8 liter die een voorraadpot bevat.) Tap het vet af en breng het mengsel in de kom, zet apart.
Voeg in dezelfde pan 1 T olijfolie toe en bak witte uien, knoflook, spekjes en aardappelen tot de uien zacht zijn.
Voeg water en kippenbouillonpoeder toe en roer goed. Breng het geheel aan de kook en kook verder tot de aardappelen zacht zijn, 20-30 minuten.
Zet het vuur uit, voeg onmiddellijk boerenkool, worst en zware room toe. Doe het samen.
Garneer met gehakte Italiaanse peterselie of bieslook en serveer warm met sneetjes brood.

11 ongelooflijke voordelen van aardappelen

aardappelen gezond of ongezond

Ik vond het geweldig