Milde curry omelet

Name: milde curry omelet
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 eetlepel lichte sesamolie; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 2 eetlepels dun gesneden groene ui; 2 eetlepels dun gesneden groene ui; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 2 eieren, geslagen

Ingrediënten

1 eetlepel lichte sesamolie
1/2 theelepel gehakte knoflook
2 eetlepels dun gesneden groene ui
2 eetlepels dun gesneden groene ui
Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden rode paprika

1/4 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel gemalen kurkuma
2 eieren, geslagen

Bereiding

Verhit sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de knoflook erdoor en laat 20 seconden koken tot het geurig is. Roer dan de ui, groene ui, paprika en zout erdoor. Bak een minuut of twee totdat de groenten zachter zijn.Sprinkle met koriander, komijn en kurkuma; kook gedurende 30 seconden tot het geurig is.
Verdeel de groenten gelijkmatig over de bodem van de koekenpan. Giet het ei in en kook het zachtjes tot het is gezet, draai het dan om en kook nog 30 seconden om het vast te maken. Rol de omelet op een bord om te serveren.