Mile-high choco-banana cream pie

Name: mile-high choco-banana cream pie
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met walnoten, gehakt; 3 bananen, stevig maar niet te groen; 2 eetlepels boter; 468 gram gekoeld suikerkoekdeeg, uit een tube; 1 theelepel kaneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Amaretto (of gewoon een theelepel of 2 amandelextract als je dit niet wilt gebruiken); 468 gram gekoeld suikerkoekdeeg, uit een tube; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, koud; 227 gram Cool Whip Lite (of normale coole zweep); Een kop met een inhoud van 60 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat

Deze taart is rijk, heerlijk en heeft een geweldige combinatie van smaken - decadente chocoladeroom, gekarameliseerde bananen, geroosterde walnoten allemaal in een koekjeskorst, YUM! (tijd telt niet afkoeltijden)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je oven voor op 350 F.
In een droge pan op matig vuur, leg je de gehakte walnoten en toast ze. Roer ze vaak gedurende ongeveer 5 minuten of wanneer ze die heerlijke geroosterde geur krijgen en lichtbruin worden rond de randen. * Pas op dat je ze niet verbrandt *.
Leg je noten apart om af te koelen in de koelkast en schil en snijd je bananen ongeveer 2/3 centimeter dik.
In een middelgrote koekenpan smelt je boter op middelhoog vuur.
Voeg je bananen toe en bak ze een paar minuten.
Voeg nu de bruine suiker, kaneel en amaretto toe en roer voorzichtig totdat de suiker smelt en de saus een beetje dikker wordt.
Zet het vuur uit en roer een 130 liter van je walnoten in het bananenmengsel. Zet dit mengsel opzij om een beetje af te koelen.
Neem je tube suiker koekjesdeeg en druk deze in de bodem en de zijkanten van een taartpan van 23 centimeter. Zorg ervoor dat je alles helemaal gelijkmatig indrukt, precies tot aan de bovenkant van de pan.
Plaats je taartkorst in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer 10 minuten bakken, of tot de randen bruin zijn en het midden een lichtbruine kleur heeft.
Het zal opzwellen als het bakt, maar maak je geen zorgen, het zal na het afkoelen weer een grote taartvorm krijgen.
Laat je korst volledig afkoelen (ik gebruikte de koelkast om het een beetje mee te helpen).
Klop in een grote mengkom je 2 pakjes verzachte roomkaas, de droge puddingmix en de melk samen tot een gladde massa, met een elektrische mixer op med-hoog/hoog.
Vouw 0,5 van de container met de koele zweep in dit mengsel tot goed gecombineerd.
Neem je afgekoelde bananenmengeling en spreid dit uit op de bodem van je afgekoelde pasteikorst.
Heuvel het chocoladeroommengsel bovenop de bananen in een soort koepelvorm.
Verzacht de chocoladehoop voorzichtig gelijkmatig met de andere 0,5 van je koele zweep.
Bestrooi met de gereserveerde A-beker met een inhoud van 60 ml met walnoten en de chocoladeschilfers.
Je kunt eerst je taart een beetje laten afkoelen of je graaft er nu gewoon in, geniet ervan! (we aten het onmiddellijk, konden het niet weerstaan, maar het is ook geweldig kouder).