Miljoenare zandkoekjes

Gebruik de achterkant van een grote lepel, room een ​​kopje met een inhoud van 130 ml die boter of margarine bevat tot het licht is. Meng in de suiker van de banketbakkers en vervolgens 0,25 theel .vanille. Nu werk in de bloem. Keer het deeg op een niet-behandeld oppervlak totdat het glad is.

Spuit een zandkoekpan (pan van 8 delen) heel licht in met een antiaanbaklaag. Leg de bal deeg in het midden van de pan en druk het deeg van binnenuit stevig in de pan. Trek het hele oppervlak met een vork, en bak in de pan op 160 graden (165 C) gedurende 30-35 minuten of tot ze lichtbruin zijn.

Laat kort brood in de pan afkoelen gedurende 10 minuten voordat je de randen losmaakt met een mes en draai de pan ondersteboven op een snijplank. Als zandkoek niet meteen uitkomt, tik je op een rand van de pan tegen het bord. besnoeiing!! Laat zandkoek afkoelen.

Snijd reepjes waspapier en leg ze over de randen van de zandkoek pan, zorg ervoor dat de rand volledig bedekt.Return gebakken zandkoek om te pannen.

De Toffee maken: Meng de A-kom met een inhoud van 1/4 liter met minder 2 T. Suiker, room van wijnsteen en room in een kleine, zware sauspan. Aan de kook brengen boven een middelhoog vuur, constant stijven en koken gedurende 2-3 minuten. Voeg de boter toe.

Blijf koken en roer het snoep totdat het een lichtbruine kleur krijgt en het zachte scheurstadium bereikt. Dit is meestal 158470 graden (ongeveer 150 C) op een suikerthermometer. Een andere manier om het te testen, is door een kleine hoeveelheid gesmolten snoep te laten vallen in een beker ijswater. Als het verhardt tot een knapperige klodder, is het snoepje klaar. Neem de pan voor de hitte en laat het afkoelen. Roer in 0,5 t.vanille.

Giet nu de toffee op de zandkoek. Gebruik zo veel van de toffee als je wilt. Laat de toffee afkoelen tot hij net warm aanvoelt. Draai de zandkoek op een snijplank en pel de waspapierstroken af. Gebruik een gekarteld mes , snijd de zandkoek langzaam in serveerschijven. Draai de stukjes toffee kant omhoog om volledig af te koelen.

Om een ​​bovenste chocoladelaag te maken: Smelt de chocolade in een kleine pan boven een kleine vlam. Koel het licht en smeer dan een laag chocolade op de top van de toffee-laag op de zandkoek. Plaats de afgewerkte koekjes met de chocolade naar boven op een bord en plaats deze erin de koelkast om de verharding te voltooien.Verwijder miljonairs zandkoek 0,5 uur voordat je van plan bent om ze te eten. Wanneer je deze fantastische koekjes serveert, draai je de koekjes om zodat de chocoladezijde naar beneden is en de mooie kant naar boven is.