Mimi's aubergine braadpan

Name: mimi's aubergine braadpan
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 grote aubergine, geschild, in blokjes gesneden en gekookt tot het zacht is; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 1/4 theelepel gedroogde salie; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gedroogde oregano; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verkruimelde maïsbrood

Aubergine deluxe! Zet een kleine schop in je volgende auberginefeest.

Ingrediënten

1 grote aubergine, geschild, in blokjes gesneden en gekookt tot het zacht is
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
2 eieren, geslagen
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte
1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep

1/4 theelepel gedroogde salie
1/4 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met verkruimelde maïsbrood

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Pureer de aubergine in water; afvoer overtollig water.
Meng aubergine, boter, eieren, kaas en soep grondig. Breng op smaak met salie, tijm, oregano, zout en peper.
Giet mengsel in een middelgrote ovenschaal, verkruimel maïsbrood op de bovenkant van de braadpan en bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.