Minder dikke gingersnaps

Heerlijke koekjes die gemaakt kunnen worden als een knapperig knäcksnap-koekje, of een zacht, taai koekje.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet de bakplaten in.
Zeef de bloem, gember, piment en bakpoeder bij elkaar, zet opzij. Roer de margarine en 3/8 liter suiker in een middelgrote kom. Roer de appelmoes en melasse erdoor. Voeg droge ingrediënten toe aan het melasse mengsel en mix tot net blended.
Rol eetlepels deeg tot ballen en rol de balletjes in de overgebleven suiker. Plaats de ballen op het voorbereide bakplaat, vlak af. Bak 6 tot 8 minuten in de voorverwarmde oven voor kauwgom koekjes, 12 tot 15 voor knapperige koekjes. draadrekken.