Mini-cherry-pecan streuselbroden

Name: mini-cherry-pecan streuselbroden
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 mini-loaves, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met kristalsuiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met kristalsuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere zure room bevat; 2 grote eieren; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde kersen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte pecannoten

Gemaakt voor kerstcadeaus. Iedereen hield van ze! Ik heb de gedroogde kersen vervangen door gedroogde veenbessen. Dit is een recept voor elke dag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F Beboter en meel zes mini-broodpannen (elk 15 bij 7,66 centimeter). Maak de streussel-topping: mix in een kom de streusel-ingrediënten met de vingertoppen tot de meeste bosjes zich vormen. Plaats ze in de vriezer.
Maak beslag van kersenpecan: meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder. Klop in een grote kom boter, suiker, zure room, eieren en vanille tot een glad mengsel. Meng het in droge ingrediënten tot het vochtig is. gedroogde kersen en pecannoten.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide pannen; uitspreiden om hoeken te vullen. Plaats pannen op een bakplaat. Bak 15 minuten, haal dan uit de oven en bestrooi de broden snel met streusel topping.
Breng de broden terug naar de oven; bak tot ze goudbruin zijn en een in het midden gestoken tandenstoker komt eruit met slechts een paar vochtige kruimels bevestigd, 20 tot 25 minuten. Cool broden 10 minuten in pannen; draai uit de pannen en koel volledig af, streusel naar boven, op een rek.