Mini chocolade cheesecakes

Verwarm de oven voor op 170 graden.Lijn muffinpannen met cupcake liners.

Cheesecake: Slijp hele Oreos (inclusief crèmecentrum) om een ​​fijn 'stof' te maken. Smelt de boter en voeg dan de gemalen oreos toe aan de boter en meng met een vork tot een klontje. Schep een halve eetlepel per kop.Druk op om de korst steviger te maken .

Meng roomkaas, halfvolle suiker en vanille tot een gladde massa. Voeg de eieren één voor één toe, meng goed na elk ei. Smelt ondertussen alle chocoladevierkanten volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg gesmolten chocolade toe aan het roomkaasmengsel en meng tot een gladde massa en chocolatey. Het zou moeten lijken op dikke chocoladepudding.

Giet een eetlepel in elke kop.Bak bij 350 voor ongeveer 20-25 minuten of tot de tandenstoker ingestoken schoon uitkomt. Laten we het helemaal afkoelen.

Slagroom: zware room kloppen tot deze dikker wordt. Voeg suiker één eetlepel per keer toe tot je de gewenste zoetheid bereikt.

Raspberrysaus: frambozen in de magnetron gedurende 30 seconden. Schep een eetlepel in koffiefilterpapier, draai en knijp zachtjes tot je het sap eruit krijgt. Herhaal met de rest van de frambozen. Voeg suiker een voor een toe en klop er in tot er geen meer klonten.

Assemblage: Als u klaar bent om te serveren, giet u wat slagroom op elke kaastaart en besprenkel met frambozensaus en trap die chocola naar de stoeprand! Als je zin hebt, kun je de slagroom in een spuitzak doen en gebruik je favoriete tip om het in plaats daarvan te pijpen.