Mini frittatas met hillshire farm® rookworst en aardappel

Name: mini frittatas met hillshire farm® rookworst en aardappel
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Nonstick kookspray; 1 (397 gram) pakket Hillshire Farm® Smoked Sausage, in de lengte in vieren gesneden en in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met bevroren geraspte hash-bruine aardappelen; 57 gram Goudse kaas, versnipperd; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels gehakte groene ui; Verse oregano bladeren (optioneel); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 8 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Verse oregano bladeren (optioneel)

Bak deze leuke mini-frittatas in een muffinvorm voor een snack die onderweg is en gevuld is met rookworst, opgebakken aardappels en paprika.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Verdeel een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en anti-aanbakspray.
Meng worst, aardappelen, kaas, rode paprika, groene ui, gehakte oregano, zout en zwarte peper in een grote kom. Mix het mengsel over de bereide muffinbekers.
Klop in een middelgrote kom eieren en melk bij elkaar. Meng het eiermengsel over het worstmengsel in de muffinbekers. De kopjes zullen vol zijn.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze gepoft en uitgehard zijn.Verwijder en laat afkoelen in kopjes op een rooster gedurende 10 minuten. Draai de zijkanten los en haal ze van de kopjes.Zorg warm, gegarneerd met extra oregano, indien gewenst.