Mini-mac en kaasbeten

Name: mini-mac en kaasbeten
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte elleboogmacaroni; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gekruide broodkruimels, verdeeld; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gekruid zout; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die 2% melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; Een kop met een inhoud van 190 ml die een biscuit/bakmix bevat; 2 grote eieren, lichtgeslagen

Jonge familieleden kwamen voor een kerstfeest, dus ik wilde iets leuks voor hen om te eten. In plaats daarvan verslonden de volwassenen mijn mini-mac en kaas. - Kate Mainiero, Elizaville, New York

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Bak macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken.
Bak intussen 60 liter broodkruimels in 9 ingevette mini-muffin-liter. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem en de kruiden erdoor tot een gladde massa; Roer geleidelijk in de melk. Aan de kook brengen, constant roeren; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Roer in 1/4 liter cheddar en kaas tot het gesmolten is.
Verwijder van het vuur; meng de koekjesmix, eieren en broodkruimels van 130 liter. Voeg macaroni toe; gooi tot laag. Spat ongeveer 1/2 eetlepels macaroni-mengsel in voorbereide mini-muffin-liter, besprenkel met de resterende Cheddar-kaas en broodkruimels.
Bak 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel in de pan 5 minuten voor het opdienen.