Mini-parmezaanse scones

Name: mini-parmezaanse scones
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; 1 1/2 theelepels zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 130 liter water; 1/4 theelepel gemalen cayennepeper

Dit was mijn eerste scone-recept en ik heb er van genoten sinds mijn moeder me leerde hoe het te maken. Het heeft een lichte kaassmaak die voor jullie kaasliefhebbers is toegevoegd! Het doet me een beetje denken aan fastfoodkoekjes, maar dan met kaas en zonder genetische manipulatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een grote bakplaat licht in.
Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Meng in een grote kom bloem, zout en kaas. Maak een put in het midden van het bloemmengsel en voeg de boter, melk en water toe; roer voorzichtig om te combineren. Voeg water toe in kleine hoeveelheden totdat het deeg aan elkaar trekt.
Kneed het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak tot een gladde massa en pers het uit tot een dikte van 2 centimeter. Snijd het deeg in de rondjes met een 3,1175 centimeter koeken- of biscuitsnijder met bloem. Plaats rondjes op de voorbereide bak en besprenkel deze lichtjes met cayennepeper.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 12 minuten. Houd de cake zachtjes totdat deze helemaal is afgekoeld.