Mini plantaardige frittata's

Name: mini plantaardige frittata's
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 60 liter olie (ik gebruik ofwel rijstvliesolie of canola-olie); 1 ui (fijngehakt); 1 grote wortel (geraspt); 1 grote courgette (courgette, geraspt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met uitgelekt ingeblikt maïs; Een kop met een inhoud van 60 ml met edam kaas (geraspt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met volkoren meel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 eieren (lichtgeklopt); 60 liter olie (ik gebruik ofwel rijstvliesolie of canola-olie); 2 eetlepels zonnebloempitten

Ik vond dit onder mijn uitgeprinte recepten van vorig jaar. Ik heb nu geen idee waar het vandaan komt aangezien ik het in mijn map heb gesneden. Ze zijn heel gemakkelijk te maken en zijn geweldig voor lunchdozen. Ze passen ook goed bij een salade voor een smakelijke lunch / brunch of avondmaal. ** Opmerking Ik gebruik niet-klevende metalen muffinpannen die ik een lichte snelle uitbarsting van rijstzemelenolie-kookspray geef (van een blikje).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Bak de ui in de 2 theelepels olie op het med vuur tot het zacht is.
Plaats de geraspte wortel en courgette in een grote kom. Voeg de gekookte ui, kaas, maïs, bloem, bakpoeder en zout toe.
Meng in een andere kom de tweede maat olie met de eieren.
Giet het eimengsel in het groentemengsel en meng het licht.
Lepel in 12 licht ingevette muffinpannen.
Bestrooi met de zaden en bak in een matige oven (180 ° C) gedurende 30 minuten.
Haal het uit de oven en haal het uit de pannen. Eet of warm, of koel, en gebruik het in lunchpakketten.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

afvallen ontbijt met eiwitten

gewichtsverlies hoe belangrijk is ontbijten

Ik vond het geweldig

Mini plantaardige frittata's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies