Mini quiche lotharingen

Name: mini quiche lotharingen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 24 (7,66 centimeter) bevroren taartschelpen, ontdooid; 6 plakjes spek, of meer naar smaak; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met versnipperde Zwitserse kaas, of indien nodig (optioneel); 2 groene uien, in blokjes gesneden; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met versnipperde Zwitserse kaas, of indien nodig (optioneel)

Dit zijn heerlijke kleine quiche taartjes, perfect voor een feestje, een douche, of gewoon om bij de hand te hebben voor een snel ontbijt tijdens de week. Probeer verschillende vullingen te vervangen om aan uw eigen smaak te voldoen. Elke variëteit aan kaas kan worden gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Schik de scherpe schalen in 2 muffinvormpjes; lijn omhulsel elk met een laag taartgewichten of gedroogde bonen.
Bak schelpen in de voorverwarmde oven totdat de randen van de korst lichtbruin zijn en ongeveer 75% gaar, 5 tot 10 minuten.
Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Spek plakjes bacon af op papieren handdoeken; afbrokkelen bij afkoeling.
Verdeel gelijkmatig 1/4 liter Zwitserse kaas, spek en groene uien in de scherpe schalen.
Klop eieren, melk, mosterd, zout en zwarte peper samen in een kom.Ladeel eimengsel in elke taartschaal ongeveer 0,66 vol.Top elke taart met de resterende A-kop met een inhoud van 60 ml die Zwitserse kaas bevat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het ei in het midden van elke taart is geplaatst en de schelpen bruin zijn, 25 tot 30 minuten.