Mini-veganistische pizza's

Name: mini-veganistische pizza's
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) Engelse muffins; 1 (397 gram) potpizza saus; 1 (170 gram) kan zwarte olijven in plakjes snijden; 1 (170 gram) kan paddestoelen; 1 tomaat, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 (227 gram) pakket geraspte mozzarella-achtige veganistische sojakaas, of naar smaak

Miniatuur veganistische pizza's gemaakt op Engelse muffins.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C) .Lijn een bakplaat met aluminiumfolie.
Snijd Engelse muffins in twee en toast ze in een broodrooster.
Leg gehalveerde Engelse muffins op de voorbereide bakplaat; verspreid er 1 eetlepel pizzasaus over. Spreid olijven, champignons, tomaat, rode paprika en groene paprika naar muffins. Top met veganistische kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas warm en melig is, ongeveer 10 minuten.