Mint pesto lamskoteletten met granaatappel-balsamico reductie

Name: mint pesto lamskoteletten met granaatappel-balsamico reductie
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1/2 liter granaatappelsap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die balsamicoazijn bevat; PESTO:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse muntblaadjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse korianderblaadjes; 8 teentjes knoflook, gepeld; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; 8 dubbelloops lamskoteletten (5 centimeter dik en 113 gram elk); 8 dubbelloops lamskoteletten (5 centimeter dik en 113 gram elk); 1 eetlepel olijfolie

Ik ben dol op de smaak en de rijkdom van lam. Maar het heeft een vette smaak nodig om het lam aan te vullen, en dit recept doet het absoluut. De eenvoudige mint-koriander pesto sluit goed aan bij de lamsmaak, terwijl de granaatappel-balsamico-reductie de perfecte balans toevoegt aan maak het gerecht af.Dit eenvoudig te bereiden voorgerecht is heerlijk en gastronomisch en zal zeker indruk maken. - Melanie Stevenson, Reading, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan granaatappelsap en azijn aan de kook op een middelhoog vuur; kook tot verlaagd tot 130 liter
Plaats ondertussen, voor pesto, de munt, koriander, knoflook, zout en peper in een kleine keukenmachine; bedek en pulse tot gehakt. Voeg tijdens de verwerking geleidelijk olie toe in een gestage stroom
Smeer de karbonades in met pesto.In een grote ovenvaste koekenpan, aan alle kanten bruin lamsvlees in olie.
Bak, onbedekt, in een oven van 450 ° gedurende 15-20 minuten of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °). Spoel met granaatappelsaus.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het eten van chocolade voordat u uw spieren vermoeit

wat zijn de voordelen van kyo green

voedingswaarde informatie kitkat

the travel detective x27 s guide to valentine x27 s day deals

voordelen van amandelmelkvoeding voor de hersenen hartbeenderen

Ik vond het geweldig

Mint pesto lamskoteletten met granaatappel-balsamico reductie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies