Mis nooit gistrollen

Name: mis nooit gistrollen
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; 3/8 liter water (110-115); Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 (255 gram) verpakking gele cakemix of 1 (255 gram) witte cakemengeling; 1/2 theelepel zout; gesmolten boter of margarine

Je zou nooit weten dat deze broodjes een cakemix hebben als een van de belangrijkste ingrediënten. Deze broodjes zijn gemakkelijk te maken en heerlijk! Soms gebruik ik niet alle witte bloem en leg ik ook 1/4 tot 3/8 liter tarwebloem erin.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote mengkom de gist oplossen in warm water.
Klop het meel, de droge cakemix en het zout erdoor (niet kneden). ** Als je het mengt als het te droog is, voeg dan 1-2 eetlepels water toe, totdat je het deeg goed gemengd kunt krijgen.
Plaats in een ingevette kom.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbelt, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden.
Verdeel het deeg doormidden.
Bak het oppervlak waar je het deeg uit gaat rollen.
Rol elk deel in een cirkel van 30 centimeter.
Snijd elke cirkel in 12 wiggen.
Rol op, beginnend aan het brede einde.
Plaats de punt met de punt naar beneden op ingevette bakplaten.
Bestrijk met boter.
Dek af en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 25 minuten.
Bak bij 350 voor 12-15 minuten, of tot gouden bruin.