Miso-gearomatiseerde zalm in foliepakketten

Name: miso-gearomatiseerde zalm in foliepakketten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Japans
Ingredients: 1 eetlepel miso; 1 eetlepel kook sake; 1/2 eetlepel suiker; 25 g boter; 1/2 ui, in plakjes gesneden; 1/2 medium wortel, geschild en julienned; 1/2 rode paprika, julienned; 1 koning trompetpaddestoel; 1 zalmfilet; aluminiumfolie

Maak en deel deze Miso gearomatiseerde zalm in Foil Packets recept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel miso
1 eetlepel kook sake
1/2 eetlepel suiker
25 g boter
1/2 ui, in plakjes gesneden

1/2 medium wortel, geschild en julienned
1/2 rode paprika, julienned
1 koning trompetpaddestoel
1 zalmfilet
Aluminiumfolie

Bereiding

Meng miso, sake en suiker in een kleine kom tot alles goed gecombineerd is.
Leg op een groot vel aluminiumfolie de boter en vervolgens de ui, wortel, paprika en champignon.
Plaats de zalm op de top van groenten.
Verspreid het Miso-mengsel op de zalm. Vouw de folie en verzegel de randen om een pakket te maken.
Plaats het foliepakket in een grote koekenpan.
Giet water in de braadpan ongeveer 2 cm, dek af en stoom gedurende 15 minuten.