Sukiyaki

Name: Sukiyaki
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 600 gram ossenhaasreepjes; Een kop met een inhoud van 170 ml die sojasaus bevat; 2 theelepels monosodium glutamaat (MSG); 80 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 4 groene uien, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte bleekselderij; 1 (397 gram) kan bamboescheuten, uitgelekt en gehakt; 4 groene uien, in plakjes; 1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 1 (227 gram) kan water kastanjes, uitgelekt; 1 theelepel maizena

Serveer dit eenvoudige Japanse gerecht over dunne Japanse noedels of rijst, indien gewenst.

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
600 gram ossenhaasreepjes
Een kop met een inhoud van
170 ml die sojasaus bevat
2 theelepels monosodium glutamaat (MSG)
80 liter kippenbouillon
Een kop met een inhoud van
80 ml die witte suiker bevat
4 groene uien, in plakjes

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte bleekselderij
1 (397 gram) kan bamboescheuten, uitgelekt en gehakt
4 groene uien, in plakjes
1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt
1 (227 gram) kan water kastanjes, uitgelekt
1 theelepel maizena

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.Brown beef in hete olie, roer dan sojasaus, MSG, bouillon en suiker erdoor.
Mix in ui en selderij en kook tot ze zacht zijn.
Roer in bamboescheuten, groen uien, champignons en waterkastanjes.
Reduceer de hitte tot medium, roer het maizena erdoor en laat sudderen tot de saus verdikt is..