Miso mulligatawny soep

Dit recept kan een paar dagen in beslag nemen als je je eigen Miso-soep maakt om mee te beginnen. Je kunt bereide Miso-soep kopen, maar de smaak is waarschijnlijk niet zo goed. Ik heb dit vandaag gemaakt en wauw, het is zo smaakvol! Het komt van het Simple Little Vegan Slow Cooker Cookbook. Als je zelf de miso-soep wilt maken, moet je het recept verdubbelen omdat het een kom met een inhoud van 1,5 liter met Miso-soep nodig heeft.