Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Slsmitty
Mlinci (Noord-Kroatische pasta)
Dit is traditionele Noord-Kroatische pasta, alleen populair in Zagreb en de regio Zagorje (ten noorden van Zagreb) .We eten dit voor Kerstmis, Halloween, Pasen, Sint-Maarten en elke keer als we gebraden vlees roosteren. Ik raad aan om reuzel te gebruiken, omdat het deeg zal worden veel beter.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak het deeg uit meel, eieren, reuzel zout en wat water. Laat het niet minder dan 30 minuten rusten.
-
Verdeel het deeg in 8-10 kleine balletjes. Maak een dun oppervlak van elke bal en leg ze in de oven om ze te drogen (niet meer dan 100 ° C).
-
Ze moeten aan beide zijden droog en lichtgeel zijn.
-
Smeer voor het koken mlinci in kleine stukjes (10 cm) en doe ze in kokend water met zout.
-
Ze moeten heel snel zacht worden en als dat zo is, verwijder ze dan met een holle lepel en leg ze in heet gevogelte (uit eend of kalkoen of kip).
-
Bak ze nu tot alle water verdampt en vet de pasta bedekt. Warm te serveren met geroosterde eend, kalkoen of kip.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minPasta, rijst en granenwater, teentje knoflook, gerst, ui, radijs, peper, peper, peterselie, basilicum, bieslook, mosterd-, teentje knoflook, wijnazijn, olie-,gekruide gerst salade
-
40 minPasta, rijst en granenRotini pasta, ui, wortel, selderij, sockeye zalm, dill augurk snoepen, mayonaise, yoghurt, peper,salade met weinig vet en pastasalade
-
25 minPasta, rijst en granenpasta, room, teentjes knoflook, peterselie, citroenen, zout, boter, kaas,fettuccini met citroenroom
-
22 minPasta, rijst en granencitroensap, citroensap, olie-, teentjes knoflook, Kalamata Olive, tomaten, basilicum, zout peper, pasta, kaas,pasta met citroen olijfolie
Ik vond het geweldig