Mockamole

Dit recept was een volledig wetenschappelijk experiment voor mij omdat ik nooit spliterwten had gegeten die niet in gespleten erwtensoep waren. Ik heb het recept meer dan verviervoudigd, zodat ik het voor later kon invriezen (wat goed is gelukt). De spliterwten vervang avocado's in deze dip, waardoor het veel minder duur is om te maken, en je kunt niet zeggen dat je split peas eet. Ik had geen groene uien dus ik gebruikte rode ui, en ik had geen knoflookzout, dus ik in verse knoflook en zout. Ik had ook geen rijstgraan voor baby's (wat is in vredesnaam rijstbabygraangewas ??). Ik vond dit recept in het kookboek van Tastes of Idaho en ik raad aan het uit te proberen in je familie omdat ze zullen er dol op zijn en hebben geen flauw idee. Dit is een blijvertje voor mij, en ik zal deze echt opnieuw maken, en ik maak zelden hetzelfde tweemaal. Volgende keer zal ik het halen met een hete salsa in plaats van medium-heet.