Moeders aardappelpuree salade

Name: moeders aardappelpuree salade
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met aardappelpuree (goed voor restjes); Een kopje met een inhoud van 80 ml met bleekselderij en bladeren, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met zoete augurkvisserij, goed uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met mayonaise, meer indien nodig; Een kop met een inhoud van 80 ml die een ui bevat, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een halve en een halve room bevat; 2 eetlepels wijnazijn; 2 theelepels gele mosterd naar smaak; 3 hardgekookte eieren, aparte dooiers; zout; witte peper; bak spray

Lente en zomer - mama zou dit voor barbecues maken. Echt heel mooi, als je in de kom kneed, ontrol op de slablaadjes en rasp de gekookte eierdooiers over de bovenkant. Bekwame werktijd = moet koeling koeling; kan vooruit worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Apart gekookt eiwit van dooiers; koelt dooiers voor gebruik bij het serveren.
Meng in een grote kom aardappelpuree * hoeft niet heet te zijn *, uien, mayo, halve en halve azijn, mosterd, zout en peper en alleen gehakte eiwitten.
Meng goed om te mengen; voeg extra mayo en de helft en de helft toe, indien nodig. Mengsel moet vormbaar zijn.
Meng de mengkom lichtjes met de kookspray, die net groot genoeg is om de vulling volledig naar boven te houden.
Doe het mengsel van aardappelpuree in de kom en zorg ervoor dat er geen luchtgaten in zitten.
Compact stevig.
Bedek en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Serveren: slablaadjes op serveerschaal leggen.
Draai heel dun messenmes rond de binnenkant van de kom om te helpen met het uit de vorm schieten.
Doe de met sla beklede plaat voorzichtig ondersteboven over de aardappelschotelsaus.
Tik zachtjes en tik zacht om los te laten.
Snij met een middelgrote fijne rasp/microplane de gekookte eierdooiers over de vorm van de gevormde salade.
Decoreer met gesneden gevulde olijven, indien gewenst.