Moeder's basis groente rundvlees stoofpot

Name: moeder's basis groente rundvlees stoofpot
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig; 2 uien, grof gehakt, verdeeld; 10 wortels, in centimeters rondjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 2,5 centimeter Italiaanse kruiden; 2,5 centimeter gedroogde rozemarijn; 2,5 centimeter gemalen tijm; 2,5 centimeter gedroogd basilicum; 2,5 centimeter Italiaanse kruiden; 1 laurierblad; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (907 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden; 400 gram gehakt; 4 aardappelen, geschild en in stukken gesneden; 1 stengel bleekselderij, gehakt

Dit basisrecept maakt gebruik van eenvoudige en vaak gebruikte ingrediënten. Het kan op elke manier worden gekruid, maar onze kruiden die we hebben gevonden, brengen de beste smaak naar voren en ze vormen de sleutel tot dit recept. Griesmeel of gemalen lamsvlees kan worden vervangen door gehakt. Het kan ook worden gekookt op de kookplaat, wat we doen, of slow cooker. Eet als een stoofpot of serveer over rijst, geplette frieten of crackers, of maïsbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Giet voldoende olijfolie in een grote soeppan om de bodem te coaten; voeg 1 ui, wortels, knoflook, rode pepervlokken, Griekse kruiden, rozemarijn, tijm, basilicum, Italiaanse kruiden, laurier, zout en peper toe. Kook en roer het uienmengsel op middelhoog vuur tot de ui zacht en lichtbruin is, ongeveer 15 notulen.
Gegarneerde tomaten over uienmengsel gieten; voeg gemalen rundvlees toe, breuk het uit met een houten lepel en roer. Bak aan de kook en kook tot het rundergehakt gaar is en de wortels zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Roer de aardappelen, resterende ui en bleekselderij door het tomatenmengsel en kook tot de aardappelen zacht zijn, 15 tot 20 minuten. Haal de soeppan uit het vuur en laat 20 tot 30 minuten intrekken.