Moeder's chocolade courgettekoekjes

Name: moeder's chocolade courgettekoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 60
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 6 eetlepels cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat, verzacht; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat

Je proeft de groenten niet eens, maar hij is er! Goede manier om veggiephobes wat groen te laten eten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Roer de bloem, cacaopoeder, baking soda, kaneel, kruidnagel en zout samen in een kom.
Klop de suiker en margarine met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Leg het eerste ei in de boter tot het volledig gemengd is; sla de vanille in het mengsel met het laatste ei. Roer de courgette door het mengsel tot het gelijkmatig verdeeld is. Meng het bloemmengsel in het courgettemengsel tot het net is opgelost. Vouw de chocoladeschilfers erdoor en mix net genoeg om gelijkmatig te mengen. Rol het deeg in ballen van walnoot en plaats 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaten.
Bak in batches in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Laat de koekjes 1 minuut op de bakplaat afkoelen voordat u ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.