Moeders corny varkenskoteletten

Name: moeders corny varkenskoteletten
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 4 (227 gram) varkenskoteletten; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte ui (optioneel); 130 liter water (optioneel); 1 (425 gram) kan creme-achtige mais

Mijn moeder maakte dit de hele tijd, en er waren nauwelijks restjes. Gemakkelijk om een gebakken gerecht te maken dat geweldig is met vers brood en aardappelpuree.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer de knoflook erdoor.Lekker gehakjes met zout en zwarte peper. Bak ze aan beide kanten bruin, ongeveer 5 minuten per kant. Leg de karbonades in de voorbereide ovenschaal en strooi de uien over de karbonades.
Giet water in de pan en breng op een middelhoog vuur aan de kook. Schraap het op en los alle sappen en de stukjes gebrande smaak van de pan op in het water. Giet het mengsel over de karbonades. Spreid afgeroomde maïs gelijkmatig over de karbonades.
Bak de karbonades in de voorverwarmde oven tot het varkensvlees zacht is en niet langer roze in het midden, ongeveer 45 minuten. Een direct leesbare vleesthermometer ingebracht in het midden van een hak moet 60 graden (63 graden Celsius) zijn.