Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kalsmom
Moeders eierpunch
Een traditionele advocaat voor de feestdagen. Melk is gezoet en gekookt met eidooiers om een romige custard te maken. Het wordt vervolgens verlicht met opgeklopte eiwitten en gegarneerd met slagroom en nootmuskaat
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een grote pan suiker en bloem. Roer de melk voorzichtig door elkaar. Breng op een middelhoog vuur aan de kook.Klik in een kleine kom de eierdooiers glad. Breng een kleine hoeveelheid van de warme melk in de dooiers en klop snel Breng het getempereerde dooiermengsel terug in de hete melk. Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel kookt. Haal het vuur van het vuur en laat het afkoelen.
-
Klop in een middelgrote glazen of metalen kom het eiwit tot schuimend. Voeg geleidelijk 4 theelepels suiker toe en blijf kloppen tot stijve pieken ontstaan. Vul de eiwitten in de eierpunch en koel ze tot ze afgekoeld zijn. Gegarneerd met een klodder slagroom en een vleugje nootmuskaat .
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minFeestdagen en evenementenui, broccoli, kaas, eieren, brood, zout, boter,zoete ui broccoli maisbrood
-
15 minFeestdagen en evenementenchocolade, chocolade, maïs graan Corn, suiker,nutella® puppy-voer
-
0 minFeestdagen en evenementenboter, kaas, meel, poeder, suiker, smaak fruitjam, kaneel,cooper's kolacky cookies
-
180 minFeestdagen en evenementengist, water F, suiker, zout, eieren, melk, meel, boter, olie-, suiker,beignets
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig