Moira mitchell's snelle en gemakkelijke taco-soep

Name: moira mitchell's snelle en gemakkelijke taco-soep
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (397 gram) kan plantaardige bouillon (zoals Swanson®); 2 (432 gram) blikjes maïs van Mexicaanse stijl met rode en groene paprika's; 2 (425 gram) blikken zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (284 gram) container stevige salsa; 1 (227 gram) pakket tortillachips; 1 (227 gram) pakket versnipperde Mexicaanse kaasmix

Nog een van mijn moeders recepten die ik als kind leuk vond! Dit is een smakelijke en smaakvolle soep die gemakkelijk te maken is en werkt als een geweldige lunch of dinermaaltijd. Ik kan me herinneren dat ik als kind de hete soep over de chips en kaas schonk en met de kaas speelde toen deze smolt ( wie zegt dat je niet met je eten kunt spelen?) Ik hoop dat je zoveel geniet van deze soep als ik en er goede familiegeheugenissen mee maak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng groentebouillon, maïs, zwarte bonen en salsa in een pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook en kook tot het ongeveer 5 minuten warm is.
Verpletter de tortillachips in individuele kommen en bedek met Mexicaanse kaas. Schep soep over chips en kaas.