Mojos (heerlijke gefrituurde aardappelen)

Name: mojos (heerlijke gefrituurde aardappelen)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel knoflookzout; 3/4 theelepel peper; 1/4 theelepel selderijzout; 1/4 theelepel zout; 4 middelgrote aardappelen, ongeschild maar geschrobd; 1 ei, geslagen; plantaardige olie (voor frituren); ranch dressing of zure room, optioneel

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat
1 theelepel knoflookzout
3/4 theelepel peper
1/4 theelepel selderijzout
1/4 theelepel zout

4 middelgrote aardappelen, ongeschild maar geschrobd
1 ei, geslagen
Plantaardige olie (voor frituren)
Ranch dressing of zure room, optioneel

Bereiding

Meng bloem en kruiden in een ondiepe schaal.
Snijd aardappelen in centimeters dikke wiggen.
Doop de aardappelschijfjes in het losgeklopte ei en dan in het bloemmengsel.
Frituur in hete olie (ongeveer 375º) tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Serveer met dressing of zure room.