Mokka cake bombe

Klop de mascarpone tot deze lichtjes week wordt en sla de suiker erin.

Klop 300 ml room tot het net zijn vorm behoudt en vouw vervolgens lichtjes in de mascarpone.

Rooster de kokosnoot of amandelen in een droge koekenpan tot ze bruin zijn en daarna afkoelen.

Hak de chocolade en meng met de afgekoelde amandelen. Leg 2 eetlepels opzij om later te gebruiken voor decoratie.

Meng de koffie of warme chocolademelk met de alcohol.

Snijd de cake in 15 plakjes.

Nu kunt u ervoor kiezen om de cake in een ovenschaal te maken (gemakkelijker als u er misschien mee reist of snijd voor zelfbediening-gelegenheden zoals een potluck) of in een kom, wat zal resulteren in een koepelvormige bombe.

Als u voor een ovenschaal gaat, gebruik dan een pan die ongeveer 8 x 10 inch is.

Als je voor een puddingbekken gaat, moet dit ongeveer een kom zijn met een inhoud van 2/3 liter met liter of een kom met een capaciteit van 1,25 liter inhoud en bekleed met huishoudfolie.

Hoe dan ook, begin met het bekleden van de basis met een paar stukjes cake.

Wanneer je een laag hebt klaargemaakt, strooi dan wat van het koffie/alcoholmengsel erover en strijk dan een paar lepels mascarpone / slagroom erover.

Voeg wat van het mengsel van chocolade en amandel of kokosnoot toe en herhaal de lagen.

Werk af met een laagje cake, bevochtigd met een overgebleven koffiemengsel.

Bedek de top van de woestijn en koel gedurende minimaal 4 uur en maximaal 2 dagen.

Verwijder de huishoudfolie en, als u een kom gebruikt, zet u deze op een serveerschaal.

Klop de resterende room tot zachte pieken en spreid over de bovenkant en zijkanten van de bombe.

Strooi over het resterende mengsel van chocolade en amandel.

U kunt dit bevriezen nadat het tot 3 maanden is gelaagd.

Ontdooi het een nacht en ga dan verder met de rest van de stappen.