Mokka java bars

Gebruik voor de beste resultaten een hoogwaardige Nederlandse cacao en gastronomische witte chocolade.

Om Gebak te maken: Combineer 130 liter boter, witte suiker, vanille en het ei in een dubbele ketel op laag vuur. Roer tot een dikke laag. Voeg de graham cracker kruimels, kokosnoot en noten toe en meng goed. Giet in de bakvorm en laat afkoelen.
Voor het bereiden van vulling: Los in een middelgrote kom de oploskoffie op in de hete koffie. Mix in poedersuiker, cacao, 60 liter boter en melk. Spreid het deeg uit en laat 15 minuten afkoelen.
Om Topping te bereiden: Smelt witte chocolade in een dubbele boiler op laag vuur. Spreid over het vullen en snij in vierkanten. Winkel in de koelkast.