Mokka kokosijs

Name: mokka kokosijs
Cook time: 5 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 284 gram pure chocolade, in stukken gebroken; 2 (397 gram) blikjes kokosmelk; 3 eetlepels sterk gebrouwen koffie; 1 theelepel vanille-extract; 2,5 centimeter zout

Dit rijke, romige chocolade-ijs met een vleugje kokos en koffie is zuivelvrij.

Ingrediënten

284 gram pure chocolade, in stukken gebroken
2 (397 gram) blikjes kokosmelk
3 eetlepels sterk gebrouwen koffie

1 theelepel vanille-extract
2,5 centimeter zout

Bereiding

Plaats chocolade in een kleine hittebestendige kom; Plaats de kom op heet water.Reinig chocolade af en toe tot het gesmolten en glad is, ongeveer 5 minuten.
Klop kokosmelk, koffie, vanille-extract en zout samen in een kom; Klop de gesmolten chocolade erdoor tot ze glad is. Plaats het kokosmelkmengsel in de koelkast tot het afgekoeld is, ongeveer 30 minuten.
Vries de ijsmachine in volgens de instructies van de fabrikant.