Mommas beste aardappelsalade

Name: mommas beste aardappelsalade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2,2 kilo rode aardappelen; 400 gram goed spek (niet het goedkope spul); 1 bos groene ui; 907 gram hellmansmayonaise; 2 eetlepels gele mosterd; 1 eetlepel zout; 2 theelepels zwarte peper

Maak en deel dit Mommas Best Potato Salad recept van.

Ingrediënten

2,2 kilo rode aardappelen
400 gram goed spek (niet het goedkope spul)
1 bos groene ui
907 gram hellmansmayonaise

2 eetlepels gele mosterd
1 eetlepel zout
2 theelepels zwarte peper

Bereiding

snij aardappelen in kleine stukjes en kook.
Snijd het hele pakje spek in stukjes van 2/3 centimeter. Bak knapperig.
Meng in een grote mengkom aardappelen, groene uien (gehakt), spek, mayo (ja de hele pot), mosterd, zout en peper. Vouw en laat klonterig of meng tot een gladde massa. (Ik heb liever een gladde massa).