Mom's authentieke koosjer cholent recept

Name: mom's authentieke koosjer cholent recept
Cook time: 600 min
Total time: 640 min
Yield: 8
Ingredients: 3 uien, in vieren gedeeld; kokend water om af te dekken; 1,8 kg braadstuk gebraden, in grote stukken gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde pinto bonen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde pinto bonen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Alkmaarse gort; 5 grote aardappelen, geschild en in drieën gesneden; kokend water om af te dekken; 2 (28 gram) pakketten droge ui en champignonsoepmix; 2 eetlepels knoflookpoeder; zout en peper naar smaak

Dit is een zeer vullende en stevige stoofpot. Het kookt langzaam gedurende de nacht gedurende minimaal 10 tot 15 uur of langer op een zeer laag vuur.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote oven veilige pot of braadpan, bak uien in olie op middelhoog vuur.
Voeg vlees toe en aan alle kanten bruin.
Bonen mengen; blijf roeren tot de bonen beginnen te verschrompelen. Roer in de gerst. Voeg aardappels toe en voeg net genoeg kokend water toe om het vlees en de aardappelen te bedekken. Meng in een droge soepmix en knoflook. Breng een seizoen met zout en peper. Aan de kook brengen, laten dalen verwarm en laat sudderen gedeeltelijk afgedekt gedurende 20 minuten op de kookplaat.
Verwarm de oven voor op 90 graden (95 ° C).
Dek de pan goed af en plaats hem in de voorverwarmde oven. Laat hem gedurende minimaal 10 tot 15 uur 's nachts koken. Controleer periodiek of je genoeg hebt om te dekken; voeg indien nodig kleine hoeveelheden water toe. Niet roeren; roeren maakt de brokken aardappelen kapot.