Mongools rundvlees en groente

Snijd rundvlees en jas in maïszetmeel en laat het 10 minuten rusten.

Verhit de olie in de hete wok en voeg de reepjes bruin.

Voeg ui, knoflook en gember toe en roer het rundvlees ongeveer 5 minuten door.

Voeg sojasaus, ketchup manis, honing, chili toe en breng de warmte naar beneden om te laten sudderen.

Voeg groenten, bruine suiker en water toe, meng goed en laat gedurende 20 minuten sudderen. Voeg een kleine hoeveelheid water toe als de saus te dik is

Als de saus te dun is, laat het dan langer sudderen.

Je kunt meer of minder knoflook en gember toevoegen, afhankelijk van je smaak. Het gaat om de zoetheid (bruine suiker) en zoutheid (voeg zout toe). Wees niet bang om kleine veranderingen aan te brengen die bij je smaakpapillen passen, wanneer je suddert, kun je aanpassingen maken naar uw smaak, terwijl het proeven van de smaak.