Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jasonswint
Gekruid beefless wokgebakken gegarneerd met lente-ui en koriander
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 eetlepel wasabi poeder
- 4 theelepels water
- 3 eetlepels veganistische mayonaise (ik gebruik Veganaise)
- 2,5 centimeter poedersuiker
- 2 eetlepels komijn, vers gemalen
- 2 eetlepels gedroogde chili pepervlokken
- 1 theelepel verse zwarte peper
- 1/2 theelepel zeezout
- 227 gram seitan (ik gebruikte het 227 gram-pakket Gardein Beefless Tips)
- 2 eetlepels arachideolie
- 1 theelepel rijstwijn of 1 theelepel droge sherry
- 1 eetlepel lichte sojasaus
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse koriander, bladeren en stengels, grof gehakt
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
Bereiding
-
Maak de mayo: Meng in een kleine kom het wasabipoeder met 1 theelepel water om een pasta te maken.
-
Meng de wasabi-pasta, het resterende water en de vegan mayonaise samen. Breng op smaak met wat suiker en zet opzij.
-
Om de pittige coating te maken: vermaal je komijnzaad in een sterveling en een stamper.
-
Als je het hebt gemalen in een poeder, voeg je gedroogde chili-vlokken, zwarte peper en zout toe.
-
Verwarm een wok of pan op hoog vuur en voeg de pindaolie toe.
-
Voeg de beefless tips of seitan toe en roerbak gedurende minder dan 1 minuut.
-
Voeg een pittig mengsel toe en roer om stukjes in spice en olie te coaten.
-
Wanneer kruiden geurig worden, giet de rijstwijn of sherry erbij en breng op smaak met de sojasaus.
-
Haal de pan van het vuur en roer de koriander erdoor, en lente-uitjes. Eet onmiddellijk op warm brood naar keuze met wasabi mayo.
Blogs die misschien interessant zijn
-
160 minWereldkeukenvarkenshaasjes, sojasaus, hoisinsaus, sherry, bonensaus, gemberwortel, suiker, teentje knoflook, olie-, 5 kruiden,Chinees varkenshaasje
-
34 minChineserundvlees voorraad, olie-, ui, teentjes knoflook, snijboon, eieren, maïzena, water, rundvlees voorraad, rijst,gehakt en snijbonen (dow-jay ngow-yok-soong)
-
25 minWereldkeukentofu in, maïzena, water, olie-, ui, gember, Sichuan peperkorrels, teentje knoflook, varkensvlees, doubanjiang tuinboonpasta, rijst, sojasaus, zout,pittige ma po tofu
-
90 minChineseloempiaverpakkingen, olie-, maïzena, sojasaus, hoisinsaus, biefstuk, ui, gember, teentjes knoflook, noedel, olie-, water seal wrappers,qdm is wat je ook maar krijgt
Ik vond het geweldig