Moo shu beef tortilla's

Name: moo shu beef tortilla's
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gram ossenhaas (in dunne reepjes gesneden) of 400 gram zijlapje (in dunne reepjes gesneden); 1 eetlepel donkere sesamolie; zwarte peper; 200 gram verse champignons, in dunne plakjes gesneden (kan meer gebruiken); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verpakte voorbereide koolsla mix (of maak je eigen mix); 4 groene uien, gehakt; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels water; 8 middellange tortilla's (verwarmd); 8 eetlepels hoisinsaus (kan meer gebruiken); 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels water; 1 eetlepel donkere sesamolie; 2 -3 theelepels suiker; 2 eetlepels verse gehakte knoflook (kan meer of minder gebruiken); zwarte peper

Je kunt desgewenst ook in geroerbakte gesneden uien toevoegen om tijd te sparen. Koop de gesneden runderroerboutreepjes in je supermarkt. Als je de voorkeur geeft aan pittig gebruik, voeg dan wat gedroogde chili-vlokken toe wanneer je het vlees roert. Dit recept is heel veelzijdig, je kunt echt toevoegen wat je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Wikkel de tortilla's in folie en leg ze in een 200-oven om warm te blijven terwijl je het vlees klaarmaakt.
Combineer alle marinade-ingrediënten in een grote kom.
Voeg de biefstukreepjes toe en gooi om te coaten met de marinade.
Bedek en koel gedurende 1 uur.
Laat het vlees uitlekken en giet de marinade weg.
Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur tot hij heet is.
Voeg in plakjes gesneden champignons toe en bak tot de champignons daar vocht verliezen en bruin zijn (ongeveer 6-8 minuten) verwijderen en overbrengen naar een kleine kom.
Voeg indien nodig een beetje olie toe, voeg de helft van de reepjes vlees toe en breng op smaak met zwarte peper; roerbakken gedurende ongeveer 2 minuten, of totdat de buitenkant van het vlees niet langer is
In een kleine kop of kom combineer je het koude water met maizena tot een gladde massa.
Meng in dezelfde koekenpan de gekookte rundvleesreepjes, gebakken champignons, koolsalamix, groene uien en het maizena-mengsel; kook en roer tot de saus is ingedikt en bruisend.
Breng op smaak met zout indien gewenst.
Verspreid ongeveer 2-3 eetlepels hoisinsaus op de warme tortilla's, de lepel het rundermengsel in het midden van elke tortilla.
Vouw de onderrand over de vulling en vouw vervolgens de rechterkant en linkerkant naar het midden, overlappend.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingsvoordelen van witte champignons

voordelen voor de gezondheid van oesterzwammen

11 gezonde alternatieven voor tarwebrood

wood ear mushroom komt het hart ten goede immuniteit meer

gezondheidsvoordelen van shitake paddestoelen

Ik vond het geweldig

Moo shu beef tortilla's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies