Mooie kikkererwt salade

Een kookprogramma genaamd Jazzy Vegetarian werd net uitgezonden in mijn regio en dit recept trok mijn aandacht. Dit kan worden gebruikt als hoofdschotelsalade op een bedje van greens of als sandwich-spread. In plaats van de kaas kunnen ook olijven of augurken worden gebruikt kappertjes. Ik dacht dat het een heel lekker broodje op volkoren brood was.