Mooie koekjes zitten

Name: mooie koekjes zitten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eieren, gescheiden; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte walnoten; 1 (350 milliliter) kan kant-en-klare vanille glazuur verspreiden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladepinda's met snoepjes

Een favoriete kerstkoekje in onze familie. Het is een eenvoudig koekje dat wordt gerold in noten, gegarneerd met witte glazuur en een met chocolade omhulde pinda.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom boter en suiker tot het romig en glad is. Roer de eidooiers en de vanille erdoor. Meng in een aparte kom bloem en zout; dan langzaam mengen met een romig mengsel. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Rol het deeg uit tot balletjes van 2,5 centimeter. Dompel de balletjes in lichtgeklopte eiwitten en rol hierin gehakte walnoten in. Plaats de ballen 2,5 centimeter uit elkaar op bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten.Verwijder uit de oven en druk de duim voorzichtig in het midden van elk koekje.Terug naar de oven en bak nog eens 5 minuten.Verwijder koekjes naar rooster om af te koelen.Vul de bovenkant van elk koekje met glazuur, en top met een met chocolade omhulde pinda.