Moosewood homespun pottaart

Verwarm de oven voor op 400.

Vet een 9 x 13 braadpan licht in.

Verwarm de olie in een grote pan, voeg uien en knoflook toe, dek af en kook op matig vuur gedurende 10 tot 12 min, af en toe roeren. Voeg het zout, de tijm, marjolein, paddenstoelen en mosterd toe. Kook tot de paddo's hun sappen beginnen vrij te geven, ongeveer 5 minuten.

Voeg de zoete aardappelen, witte aardappelen, pastinaken, zwarte peper en water toe, breng aan de kook. Verminder de hitte, dek af en laat 15 - 20 min. Sudderen, tot de groenten zacht zijn. Roer het opgeloste maïszetmeelmengsel in de sudderende groenten, roeren constant. Wanneer de dikker begint te worden, meng dan de erwten, maïs, sojasaus en zout. Giet de groenten in de voorbereide schaal en zet opzij.

In een mengkom, zift samen bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder. Meng in een aparte kom de gesmolten boter en karnemelk of yoghurt. Combineer de natte en droge ingrediënten in zo weinig slagen mogelijk om een ​​zacht deeg te maken. het biscuitbeslag over de groenten in de ovenschotel in zes gelijke heuvels. Laat de dille op de koekjes vallen.

Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot een mes in het midden van een koekje is gestoken, schoon uitkomt. Onmiddellijk bewaren.