Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cair
Mosterd en mayonaise geglazuurde asperges (gegrild)
Recept van Food and Wine, juni 2009.Per op de website: "Chef-kok Nate Appleman van A16 en SPQR restaurants in San Francisco zweert door groenten te bedekken met een op mayonaise gebaseerde marinade; het creëert een prachtig gebluste korst bij het grillen. Hier biedt hij een marinade aan voor asperges die ook geweldig zijn op broccoli en venkel. " Prep tijd is eigenlijk marineertijd.OPMERKING: Dit is ZEER citroenachtig, dus als dat niet jouw ding is, zorg er dan voor dat je de hoeveelheid citroensap in de marinade vermindert.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een ondiepe schaal klop je de mayonaise met de mosterd, olie, citroensap, citroenschil, knoflook, zout en peper. Voeg de asperges toe en keer om te coaten. Laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur.
-
Grill de asperges op matig hoog vuur, af en toe draaien, tot de speren zacht zijn en lichtjes worden gebladerd in vlekken, ongeveer 6 minuten. Serveer de asperges heet of op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minLaag proteïneolie-, ui, teentjes knoflook, peper, courgette, selderij, tomaten, kippenbouillon, zout, oregano, basilicum, macaroni, peper, kaas,sheila's soupe a l'italienne -
45 minLaag proteïnegember, citroensap, olie-, ui, Jalapeno peper, tomaten, komijn, koriander, kurkuma, kardemom, kruidnagel, zout, kikkererwten, Bloemkool bloem, koriander, water verdeeld,Indiase pittig-zure kikkererwten met bloemkool -
260 minLaag proteïnecitroensap, mayonaise, honing, teentjes knoflook, Chipotle, Chili poeder, paprika, paprika, paprika,drie paprika slaw met chipotle dressing -
30 minLaag proteïnewatermeloen, ananas, aardbei, kiwi,fruitcake (vers fruit in de vorm van een cake)
Ik vond het geweldig