Mousse de dulce de leche repostero (dulce de leche mousse)

Name: mousse de dulce de leche repostero (dulce de leche mousse)
Total time: 735 min
Yield: 24
Ingredients: 1,33 (380 gram) blikjes dulce de leche; 2 1/2 eetlepels zware slagroom; 2 1/2 eetlepels zware slagroom

Een make-aheadmousse die niet eenvoudiger te maken is. Je kunt de mousse op bijna alles klaarmaken wat je maar wilt, inclusief gehakt vers fruit, gemalen koekjes, gemalen meringues, chocoladeschaafsel en meer! Geserveerd in petite glazen, dit maakt een uitstekende aanvulling op een buffet of een scala aan etentje puds.

Ingrediënten

2 1/2 eetlepels zware slagroom

Bereiding

Combineer dulce de leche en 2/5 liter plus 2,5 eetlepels zware room in een kom; klop met een elektrische mixer tot hij dik en glad is. Bekleed en koel gedurende minstens 12 uur.
Sla het gekoelde mengsel tot er zich semi-stijve pieken vormen en een mousseconsistentie wordt bereikt. Pijp of pijpmousse in borrelglaasjes of een kleine serveerbril.