Muffin ochtend makers

Name: muffin ochtend makers
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) Engelse muffins; 6 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 2 1/2 eetlepels plantaardige olie; 170 gram ontbijtworst op de grond

Deze ontbijtmuffinsandwiches zijn perfect voor een snel ontbijt thuis. Ik bevries ze graag en gooi ze in de magnetron voor een grab and go breakfast. Deze broodjes hoeven niet gemaakt te worden met worst, ze kunnen vegetarisch gemaakt worden, met ham, bacon of elk ander soort vlees dat je 's ochtends lekker vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel de muffins open met een vork en toast ze in een broodrooster.
Schud in een grote kom de eieren, groene uien en cheddar samen. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, giet het eimengsel in de pan en laat het in één laag bakken als een omelet. Als het ei aan de onderkant is gekookt , draai het ei om en bak de natte kant; haal het van het vuur wanneer het gaar is.
Terwijl de eieren bakken, vormt u de worst in kleine pasteitjes. Leg de worst in een andere koekenpan. Bak tot ze bruin zijn, haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.
Maak de muffinsandwiches door een stuk worst en een stuk van het gebakken ei tussen de twee muffinstukjes te leggen. Als je de broodjes wilt invriezen, laat dan elk deel van de sandwich afkoelen voordat je de broodjes maakt en verpak ze in plasticfolie en bevriezen. Warmte opwarmen in de magnetron.