Mughlai beef curry (mughlai frezi)

Dit is een authentiek Indiaas gerecht met een rijke smaak en zal gegarandeerd indruk maken op elke curry-fan. Het is zelfs de volgende dag nog beter, dus voel je vrij om het voor te bereiden. Het maakt een geweldige maaltijd geserveerd op een rijstbed en vergezeld van een vegetarisch gerecht curry of two.It is ook geweldig met vers gebakken naan brood (ik adviseer recept 56245) .Gemaakt van Pranati Sen Gupta's "The Art of Indian Cuisine". BELANGRIJK: Houd er rekening mee dat dit recept is ontworpen voor het mals maken van taai, mager rundvlees (bijv. Ronde zijde en andere stoofpartijen). Als u een meer zachte besnoeiing gebruikt, moet u de suddertijd dienovereenkomstig verlagen. Bijvoorbeeld voor entrecote biefstuk, je moet het vlees in de kokosmelk niet langer dan 15 minuten laten sudderen.