Muntachtige nanaimo bars

Name: muntachtige nanaimo bars
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die muntchocolade bevat; 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 190 ml die muntchocolade bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels melk; 2 eetlepels custardpoeder; 1/4 theelepel pepermunt extract; 1 druppel groene kleurstof, of indien nodig; Een kop met een inhoud van 190 ml die muntchocolade bevat; 1 eetlepel boter

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 1/4 liter muntchocoladestukjes met 130 liter boter in een grote pan op zeer laag vuur en roer om te combineren. Mix in de chocoladewafelkruimels, kokosnoot en walnoten en druk het mengsel in de bodem van een centimeter vierkant pan.Chill tot de korst is ingesteld, minimaal 30 minuten.
Plaats 60 liter verzachte boter in een mengkom en klop de suiker, melk, vlapoeder en pepermuntextract van de banketbakker in tot de vulling glad en dik is.Behaar in groene kleurstof, 1 druppel per keer, om de gewenste groene kleur te bereiken kleur. Spreid de vulling op de korst in een gladde laag; in de koelkast bewaren tot het is ingesteld, minimaal 30 minuten.
Smelt 190 liter muntchocolade met 1 eetlepel boter in een kleine steelpan op een zeer laag vuur en roer goed door. Meng het mengsel enkele minuten en smeer het dan in de gekoelde muntvullingslaag. Zet het gerecht terug in de koelkast, chill tot set, minstens 1 uur, en snijd in vierkanten om te serveren.