Mush worst

Name: mush worst
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die maïsmeel bevat; 1/4 liter water; 2 eetlepels bloem; 400 gram worst, kalkoen is geweldig; 1/2 theelepel salie; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel peterselie; 1 (340 gram) kan kippenbouillon; 1/4 liter water; 1 paprika

We noemden dit altijd Scrapple. Later kwam ik erachter dat scrapple voornamelijk op varkensvlees is gebaseerd, en Pennsylvania Dutch (Duits) in oorsprong. Geweldig voor ontbijt op zichzelf of met pannenkoeken. Kom op, giet er wat siroop op.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die maïsmeel bevat
1/4 liter water
2 eetlepels bloem
400 gram worst, kalkoen is geweldig
1/2 theelepel salie

1/2 theelepel zout
1 eetlepel peterselie
1 (340 gram) kan kippenbouillon
1/4 liter water
1 paprika

Bereiding

Meng maïsmeel, water en bloem en laat staan.
Breng de resterende ingrediënten aan de kook.
Voeg maïsmeel mengsel toe.
Laat 15 minuten sudderen.
Verander in 3 kleine broodpannen of 1 grote broodpan.
Bewaren in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Bak plakjes worst in een beboterde koekenpan aan elke kant tot ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant.