Mushroom beef rosse buurt

Name: mushroom beef rosse buurt
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 beef tenderloin steaks, 5
Ingredients: 5 (113 gram) ossenhaasbiefstuk (3,75 centimeter dik); 1 eetlepel gehakte verse peterselie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel bloem; 6 eetlepels boter, verdeeld; 300 gram voorgesneden verse champignons; 1 eetlepel knoflookpoeder

Maak en deel dit Mushroom Beef Tenderloin-recept uit.

Ingrediënten

5 (113 gram) ossenhaasbiefstuk (3,75 centimeter dik)
1 eetlepel gehakte verse peterselie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom
1 theelepel peper
1/2 theelepel zout

1 eetlepel bloem
6 eetlepels boter, verdeeld
300 gram voorgesneden verse champignons
1 eetlepel knoflookpoeder

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de champignons in 3 eetlepels boter, gedurende 6 minuten, of tot ze gaar zijn.
Roer de bloem, peper, knoflookpoeder en zout erdoor tot alles goed gemengd is.
Voeg geleidelijk de room toe, breng aan de kook.
Kook en roer 2 minuten, tot ingedikt.
Roer de peterselie erdoor en zet apart.
Verdeel in een andere grote koekenpan de boter op matig vuur.
Bak steak 6 minuten, of tot het vlees de gewenste zachtheid bereikt.
Serveer met champignonsaus.